俗话说：人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。
这句话不仅是为了押韵，而是因为我们最为熟知有保健、药食同源的药材就是枸杞。
生活中它也是最常见的中药材，有很多朋友在炖菜、熬汤时，都喜欢加上几颗枸杞，既能够保健身体，还能起到点缀彩色的效果。
枸杞早在中医学著作《本草纲目》中就有记载，内容称枸杞子甘平而润，能起到补肾润肺、生精益气的效果，是平补药物的首先。
而现代医学研究发现，枸杞子的确是有多重营养成分，包括了氨基酸、胡萝卜素、维生素以及微量元素等等。
所以，在平时吃枸杞，的确能起到滋补肝肾、明目和延缓衰老等多重功效。
生活中枸杞的食用方法，主要有以下几类：
1.直接吃
用枸杞子泡水或者是煲汤，都不能让其药效完全发挥出来，受到水温和浸泡时间等因素的影响，枸杞子只有部分药效会释放到水中，所以保健效果也微乎其微。
而相反的，若是直接咀嚼食用枸杞子，那对营养成分的吸收也会更充分；
2.泡茶
这里说的泡茶并不是特指某种茶叶，而是一种食用方式。
枸杞也可和茶叶搭配饮用，同时还能泡饮豆浆等等。
泡茶剩下的枸杞也不需要扔掉，直接吃下效果更好；
3.熬汤
上文中也提到了，熬汤只能让枸杞的部分功效释放到汤汁中，但即便如此熬汤也是大家最常用到枸杞的方式。
在饮用汤汁时，也可将枸杞一同吃下，如此保健效果也会有所提升。
枸杞虽好，但并不适合所有人，以下几类人群需要警惕：
阴虚人群
对于阴虚体质的朋友而言，虽然需要适当进补，但枸杞子并不是最佳选择。因为枸杞性甘、问个，如若盲目食用就可能会导致上火出现，特别是生吃枸杞更容易上火；
感冒发烧患者
由于枸杞属于温热性质的滋补药物，如果身体已经出现了炎症、发烧等表现，在大量吃枸杞后，可能会加重身体不适，对疾病恢复不利。
高血压患者
如果本身存在高血压疾病，又或者是是性情太过于急躁的人，应尽量避免吃枸杞，可能会导致上火、血压升高等情况出现。
除此外，枸杞子的食用还有以下几个禁忌：
加热时间不能过长
枸杞在清洗过程中、泡水或煲汤时，时间都不能过长。
长时间的浸泡、热水滚煮会导致枸杞中的营养成分被破坏和流失。
所以，应该是在汤快要煲好后，放入适当枸杞以保证药效。
避免和绿茶同饮
绿茶中含有一定的鞣酸物质，其具有收敛吸附的作用，如果和枸杞子共同饮用的话，会导致枸杞中的微量元素和营养物质流失，生成人体难以吸收的物质，对健康没益处；
枸杞服用不能断断续续
枸杞适合体质虚弱、抵抗力较差的人群服用，但服用过程一定要长期坚持，每天吃上一些，才能起到效果。
最后还要提醒大家，枸杞虽然对健康有益处，但是一定要把握枸杞的用量，如果摄入过多的话，不仅对保健没有一处，反而会造成上火症状出现。
另外，枸杞虽然有滋补肝肾的效果，但是对于肝肾不虚弱的人群来说，也没有必要服用。
来源：网络，经颐养之声综合编辑整理
版权归原作者所有
如果违规、侵权请联系我们
END
往期回顾
复工防护，看这一篇就够了！
戴口罩时有臭味，是口罩有问题还是身体有毛病？
流感高发期，该如何正确选择和佩戴口罩？
