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陈皮绝不仅仅是零食调味料

听说大家比较喜欢听着音乐看故事

天干物燥

关于某进士的清新脱俗小故事

那年秋天,良溪村道光进士罗天池,也如我们这些凡人一般,不慎得了感冒。妻子将陈年柑桔皮煮水给他服用,他以为是妻子煮水给他泡茶,心想老夫老妻了,果真是心有灵犀,内心不胜得意。

于是先生把陈皮汤倒入茶壶里,啜了一口才发现并非开水,正想发火却意外发现,淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,便不忍多喝了几杯。更神奇的是,天池先生喝完感觉咽喉舒畅,咳痰也少了。天池先生连服两天,咳也止了,痰也没了,掌握喝茶新姿势洋洋得意。

可是既然先生是进士,定有他清新脱俗的想法。他以类比法推测:普洱茶放置的时间越长,越醇厚滑腻好喝,柑桔皮也是放置得时间越长久去痰镇咳疗效越好,如果将这两种结合起来存放,绝妙。

于是,他取了一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果瓤去掉,用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子恢复成原状,拿出去晒干。风晒干的柑桔皮呈金黄色既干又脆,散发出淡淡的桔子清香。把陈皮普洱茶一个个绑成串,挂在书房里。

就这样,陈皮普洱茶的制法逐渐在良溪传开。

老中医看陈皮

希望你懂得这些晦涩的词

辛、苦,温。归脾、肺经。

本品具有理气健脾,燥湿,化痰之功;入脾经,理脾胃气滞,温燥中焦湿浊,尤适于寒湿阻中的脾胃气滞;兼入肺经为治痰之要药。燥湿痰,寒痰。

功效主治配伍组方理气健脾脾胃气滞证随证配伍燥湿化痰

湿痰

寒痰咳嗽

半夏等二陈汤

干姜、细辛等

煎服,3~10g

现代研究陈皮

要知道中医也有科学依据

陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。在结肠癌细胞进行的研究中,发现橙油素、川陈皮素等能以浓度依赖和时间依赖性方式诱导肿瘤凋亡,并使复制DNA的合成减少,因此认为是通过凋亡或细胞增殖依赖性机制而发挥肿瘤预防作用的。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。橙皮苷能抑制过多的胆甾醇,显著降低血TC、LDL、TG和脂质总量。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮水煎剂具有较强的抗血小板聚集作用,效果与阿司匹林相当。

陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。研究发现陈皮所含挥发油不但能使消化道缓和刺激作用,而且还可刺激呼吸道黏膜,促使分泌增多、痰液稀释、利于排出。

陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。橙皮苷和甲基橙皮苷均具对炎症有抑制作用。

陈皮中医临床应用

不是只能年纪大才能当中医

陈皮的主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿,故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰,故又可以说,陈皮温能养脾,辛能醒脾,苦能健脾。由于陈皮主行脾胃之气,脾胃地处中焦,中焦之气通行,使三焦之气也随之涌动。三焦为决渎之官,通行水液,与湿相伴;又为藏府之外府,上及心、肺,下及肝、肾。所以陈皮的作用可宽及所有脏腑,遍及全身之湿。陈皮辛散温通,气味芳香,能行能散,能入脾肺,既能行散肺气的壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞,胸膈痞满及脾胃气滞,脘腹胀满或痛疼等证,常与木香、枳壳配伍。

陈皮味苦燥湿又能健脾行气,用于湿浊中阻的胸闷腹胀、纳呆倦怠、大便溏薄、舌苔厚腻等证,常与苍术、厚朴配伍以燥湿健脾,如平胃散。

陈皮既能燥湿化痰,又能温化寒痰,辛散苦泄而能宣肺止咳,用于痰湿壅滞、肺失宣降、咳嗽痰多气逆等证。若治痰湿不化、胸膈满闷、咳嗽痰多、痰白粘稠等证,多与清半夏、茯苓配伍以燥湿化痰,如二陈汤;若治咳嗽气喘、痰多清稀者多与干姜、细辛、五味子同用以温化寒痰;若治痰热咳喘,则与蛇胆、黄芩等配伍以清化痰热。

陈皮可燥湿健脾开胃,适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄、舌苔厚腻等证,常与党参、白术、炙甘草等药配伍,如异功散。3.5用于胃失和降恶心呕哕若胃寒呕吐可与生姜配伍,如橘皮汤;呕吐而见痰热之象者,可与竹茹、黄连配伍。

陈皮能理气健脾调中,用于因服用补气药产生气滞,出现胸闷、腹胀、食欲不振等证,可使其补而不滞,防止壅遏作胀。

本品辛散苦燥,温能助热,气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。陈皮食物相克:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

彩蛋

要知道仙女都只喝露水的

在这里我就提供些露水

陈皮有对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果,且陈皮具有健脾和胃的功效,合理搭配不同食材,可通过饮食调节恢复人体平衡,减肥消肿。

荷叶陈皮茶:

材料:干荷叶10克,干山楂20克(约15片),薏米10克,陈皮10克,冰糖随意,清水ml(此为一人量,孕妇禁服)。

做法:将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。锅中倒入ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。

红豆陈皮水:

材料:红豆克、陈皮5克、幼盐少许。

做法:先把红豆及陈皮浸泡半小时,然后把红豆放入沸水中煮30分钟,加入陈皮焗10分钟后,再加少许幼盐便可。

祝各位看客自己或身边的仙女们

身轻如燕貌美如花

陈皮小讲堂就到这里啦

寒风起,记添衣









































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