枸杞茶的记忆
我爱茶，更爱喝家乡的枸杞茶。枸杞茶虽然在众多茶家族里是一枝新秀，但它却有着一个动人的传说。
记得小时候，还得从我的姑奶奶说起，姑奶奶是一个慈祥、平和、善良的老人，她就是老红军王如东的母亲王刘氏。那是20世纪60年代中期，我们几个小伙伴每天晚上都聚集在姑奶奶的房里，在忽闪忽闪的香油灯下，喝着姑奶奶煮的枸杞把茶，爬在炕头听她讲一个又一个民间故事，那种感觉，至今记忆犹新。爱茶、品茶的习惯就是在姑奶奶的熏陶下养成的。
听父亲说，年前，姑奶奶的小儿子王如东给同心县下马关一家姓张的地主放牛，13岁的王如东放着一大群牛，早出晚归，极为辛苦，在这地主家干了近两年。期间，因他年龄太小，经常挨打受气，免不了想家，姑奶奶总是牵挂，常常暗自流泪，曾让如东的父亲和他哥哥去看过几次，以释牵挂之心。
年，中国工农红军经历了千山万水，冲破国民党数十万大军的围追堵截，不远万里翻越六盘山到达了同心县下马关。到达前夕，地主老财由于受国民党反动宣传的影响，携带妻儿家小和财宝细软弃家而逃，家里只剩下王如东和未及时赶走的牛羊。红军某部住下后，在和红军同住的这段日子里，王如东看到红军官兵纪律严明，待人和善，不拿群众一针一线。受红军的影响，王如东懂得了不少革命道理，便报名参加了红军，从此走上了抗日救国和中国人民解放事业的道路，近三十年与家里失去了联系。
小儿子失踪不知去向，姑奶奶日夜思念常常哭得泪流满面，天长日久，眼睛模糊看不见东西。贤惠的大儿媳王凤英看在眼里急在心上，当时家里特别穷，无钱给老人找医生看病抓药，细心的王凤英就多方找医生询问什么偏方能治眼病，医生告诉她枸杞能明目。我们西乡正是产枸杞的地方，但家里穷买不起枸杞，王凤英就到茨农家要点枸杞把和碎小的枸杞，拿回来用铁锅炒得焦黄焦黄，然后用砂锅煮，煮出的枸杞把水黄亮透红，甘甜中带着一种香味。王凤英哄姑奶奶是抓的药，每天如此，都要煮枸杞把水给婆婆喝。这样喝了近三个月，姑奶奶的眼睛慢慢地不流泪了，面色也红润了，眼睛也能看清东西了。当姑奶奶能看清东西后，儿媳王凤英才告诉了她真相，才知道每天给她喝的药是炒焦黄的枸杞把。自此以后，枸杞把煮的水与老人结下了不解之缘，老人每天都喝枸杞把煮成的水。后来条件好了，老人在煮枸杞把的水中加上红枣和红糖，更好喝。枸杞把水伴着老人度过了整个后半生，姑奶奶活了80多岁，无病而终。枸杞把能当茶喝，并能治眼病，这个故事被人们传颂，也被枸杞之乡的茨农们所接受，特别是20世纪五六十年代，枸杞把茶已成为杞乡百姓家必不可少的饮品，在我的记忆当中，枸杞把茶就是枸杞茶的前身。随着枸杞产业的兴起，20世纪80年代中期，我区首家枸杞深加工企业，中宁县枸杞制品厂建成投产，先后生产出了枸杞酒、枸杞浓汁，一度热销区内外，枸杞酒在广州备受青睐。当时一位姓唐的台商，慕名来到中宁，与中宁枸杞制品厂联合开发研制出了枸杞叶茶。当时由于枸杞叶茶正在研制过程中，产量小，市场上根本见不到，平常老百姓只能从广播电视宣传中听说枸杞叶茶，枸杞叶茶只能被当做礼品赠送，使枸杞叶茶披上了一层神秘的面纱。后来由于管理体制等因素，枸杞制品厂破产，枸杞叶茶也随着枸杞制品厂的破产而淡出了人们的视线。在我的记忆中，这就是枸杞茶的雏形吧。
20世纪90年代后期，枸杞产业被人们真正重视，成为宁夏的一大支柱产业，枸杞干果的价格一度上扬，枸杞深加工形成规模，枸杞酒、枸杞原汁、枸杞籽油、枸杞醋、枸杞油丸等系列产品被开发出来，以“宁夏红”为代表的枸杞产品红遍了全中国并销往国外。农民种植枸杞树的积极性高涨，中宁县舟塔乡田滩村的几户农民看好枸杞育苗的商机，在自己承包的地里育上了枸杞种苗。等到枸杞种苗要出圃卖钱的时候，受市场价格波动的影响，枸杞干果的价格一度下跌，农民不但没了新种枸杞树的积极性，就连已摘果的枸杞树都开始往掉挖。种苗卖不出去农民心里着急，看着种苗身上的叶片肥大嫩绿，几个农民灵机一动，将叶片漂烫后，用冷水浸泡，然后装成小袋送入宾馆、饭店。当时陪一外商吃饭的杞芽有限公司董事长刘国祥点了这道家乡的枸杞芽菜，外商吃了赞不绝口，说你何不把枸杞苗开发出枸杞茶系列产品。受这一启发，刘国祥先做了大量的市场调查，并与中国农科院、中国茶研究所、江西南昌大学中德茶研究院建立了研究合作关系，进行基因繁殖，通过茶树根与枸杞枝条嫁接培育生产期只需3～5天的无果枸杞芽，不开花，不结果，绝大部分营养都汇于嫩芽，并集茶叶和枸杞全身精华于一体。刘国祥先生为使这一产业做大做强，不断扩大无公害、无果枸杞苗种植基地，按照出口食品厂库建立生产车间，采用最先进的不锈钢生产设备，生产工艺达到一条龙流水线无菌化生产，枸杞芽茶等系列产品达到HACCP食品安全管理体系认证和绿色食品认证。枸杞芽茶真正成为茶家族的一枝新秀，造福人类。
有一次出差，我去厦门大学刘守信教授家做客，他拿出了朋友送他的枸杞茶招待我们。他说他一生爱茶，品过很多的名茶，没想到偏远的宁夏能产出这样的好茶，太神奇了！他拿出了最好的杯子和茶具，和我们论茶道。其实，用一句话就能清晰地描述呈现在眼前的这杯色香味美的好茶：远在千里以外，享受着家乡的美茶，心中悠然升起一种梦似的感觉，为家乡神奇的枸杞树而自豪。
“碧汤绿叶，珠露滴”，枸杞茶透着生命的嫩绿。
轻轻靠近，你嗅到的每一丝醇香，都来自纯正鲜美的芬芳，仿佛跟自然在拥抱。
当你优雅地浅尝一口枸杞芽茶，沁着馥香的流质在味蕾上爆开蔓延，会发现这就是人生最甘美的发现，品枸杞芽茶就好像在品味人生。
当品茗过后，将枸杞芽入口轻嚼，各种营养元素暖暖地化开在心头，扩散在周身，就像刚摘下来的一片新绿让我们享受人生的感动。
有道说：“浮生若茶。”喝茶给人健康的身体，也因为品茗意境的提升，使人们的心灵更加安祥。生命只有经过不间断的锤炼，才可溢出一脉脉人生的幽香。枸杞茶也和人生一样，有苦涩、有激情、有平淡。让我们慢慢地品、慢慢地喝。
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