以往枸杞的枸杞就是红色,甘甜,常被用来作为药材或者食疗,而枸杞的功效也颇多,对人的身体健康有促进作用。目前,市场上出现了一种黑枸杞,据说能抗癌、明目、安神、清血脂等用途,被称为“软黄金”。那么黑枸杞真的能抗癌吗?营养价值真的比红枸杞高吗?今天,小编就这些问题咨询了已与枸杞打了十多年交道的莱州市华裕商贸有限公司——宁夏红健康养生馆总经理秦爱华。
通过与秦总的交谈,小编了解到,世界上最好的枸杞产地宁夏并不产黑枸杞,大部分黑枸杞产于青海,产量很少,再通过一些商业炒作,价格必然高。有关部门对枸杞成长、深加工等各方面研究表明,黑枸杞并不比宁夏枸杞有更显著的疗效,只是黑枸杞的花青素含量高于红枸杞,而花青素有预防癌症、增进视力、防止皮肤皱纹的提早生成、清除体内有害的自由基等功效,如果想加大花青素摄入,不如吃蓝莓。但是同为枸杞,宁夏枸杞其他营养成分如枸杞多糖、硒、锌、锰、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸等含量要高于黑枸杞。
枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变,提高吞噬细胞的吞噬功能,提高淋巴细胞的增殖能力,通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用,对消除疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、保护生殖系统、提高呼吸道抗病能力、美容养颜具有明显作用。
目前黑枸杞的价格一路飙升,几百元到几千元不等,市场上黑枸杞销量火爆,希望消费者能够理性消费。
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