《枸杞井》----刘禹锡
僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。
翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。
枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。
上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
泠泠清泉，摇摇寒树，参差朱果，仙药遐龄，唐代诗人刘禹锡一首《枸杞井》，既展现出山间小筑的幽深清净，又生动地描绘了“枸杞”这一流传千年的中药药材。枸杞，据《本经》记载，“主五内邪气，热中消渴，周痹，久服，坚筋骨，轻身不老”。是一味可以药食兼用的中药材，又相对少副作用，故经常出现在各种中医养生方法中。
枸杞全身都是宝，其叶，花，子，根，皆可入药，而尤以子（枸杞子）为人们所熟知，加之颜色讨人喜爱，又有很好的滋阴补精的作用，所以很多人喜欢拿枸杞泡茶、泡酒、煲汤或者直接食用。
枸杞鲜果为茄科植物宁夏枸杞的果实。始载于《神农本草经》，列为上品。是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果，新时代的水果王。那么枸杞鲜果能吃吗?
枸杞鲜果能吃吗：
枸杞当水果滋肝还补肾
在宁夏很多地方，人们把枸杞当水果生吃，因其具有滋补肝肾的功效，所以常被人们称为水果中的“伟哥”。现代药理研究表明，它具有降低血糖、抗脂肪肝的作用。
鲜枸杞好还是干枸杞好：
1、鲜枸杞，多滋润。新鲜的枸杞子圆润莹泽，甜中带有微苦，质地微寒，多汁液，少渣滓，能滋阴润燥，养血补血，对肝脏与肾脏及其连属组织，皆有很好的滋润作用，故能，养肝，补肾，更有一定的清热除烦作用。
2、干枸杞。新鲜的枸杞子采摘下来之后，晾晒曝干，有的商家为了枸杞子色泽鲜艳，甚至丧心病狂的采用硫磺来熏制。这时候的枸杞子，失去了原本的水分，滋润的作用减少了，很多营养成分已流失。
枸杞鲜果的功效与作用：
枸杞鲜果始载于《神家本草经》，列为上品，是我们身边的药食同源的寸金的超级水果，新时代的水果王。气微、味甜、微酸。枸杞鲜果从根本上杜绝了硫磺熏染、亚纳毒害，枸杞鲜果因为没有枸杞干果的晾晒、烘干、浸泡等过程，功能因子不会遭到破坏，且更易于被人体吸收，更重要的是果汁富含轻生物萃取的枸杞多糖，所以，枸杞鲜果的单位价值要比枸杞枸杞干果高。
枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等成分，味道甘甜、无酸味，相对于枸杞干果来说，没有涩味，口感更佳。另外，枸杞鲜果有效成分大都为热敏性有机物，如维生素(名目成分)、甜菜碱(保肝成分)，而长时间的“炖、泡、煮”会分解这些有效成分;“炖、泡、煮”使鲜果中的有效成分并不能完全浸出来，如枸杞多糖(LBP)，这些有效成分不能被人体吸收，会直接随粪便排出，自然造成浪费。因此，在有条件的情况下尽量选用枸杞鲜果，即安全卫生，又有利于人体吸收枸杞的营养成分。
因为枸杞鲜果的不易保存，所以很多人没有品尝过新鲜枸杞的美味滋味。如果想吃到健康的枸杞，老柒给大家推荐由膳源百健生物科技和中国宁夏枸杞工程院联合出品的全球首款有机枸杞鲜汁粉。
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