在我们的饮食文化中，
枸杞是种非常滋补的食物，
常喝枸杞泡的水也能起到养生的作用。
"保温瓶泡枸杞"成了很多人的养生标配
不过讲真
吃枸杞能补充哪些营养？
常喝枸杞水对身体真的好吗？
{枸杞}
之营养成分我们平常吃的枸杞（也称枸杞子、甜菜子、地骨子等）是茄科植物枸杞的成熟干燥果实，确实是种挺有营养成分挺高的食物。它含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素A、维生素B1）和矿物质（如铁、钙、钾）等多种营养成分。其中，膳食纤维、维生素A、铁等的含量较为丰富。
此外，枸杞中还含有一些活性成分，例如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等，我们常常说吃枸杞能明目，主要是因为它含有比较多的β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
但是
枸杞泡水营养
其实并不高
！！！
枸杞用水来泡未必能充分发挥枸杞的营养价值，特别是当时间或温度不够时，溶出来的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素）比较少。
这是因为，这类活性成分的含量高低会受到多种因素的影响，例如烹调容器（杯子或罐子），使用的水量，水的温度，枸杞的加入时间，是浸泡还是搅拌，枸杞是吃下去还是去除掉等。
枸杞用热水冲泡后的色泽，和对各种生物活性物质（多糖、多酚、黄酮类和类胡萝卜素）的含量及抗氧化能力的影响。随着温度和时间的增加，枸杞水浸提液中生物活性物质的含量增加，抗氧化活性增强。其中，活性成分的含量高低顺序为：总多酚＞总黄酮＞总类胡萝卜素＞总多糖。
{枸杞}
枸杞怎么吃才能更加营养枸杞除了拿来泡水，还可以拿来煲汤、煮粥、做菜、以及当成零食直接吃等。
1
西芹清炒鲜百合▽
材料：
西芹克，百合30克，枸杞5克，生姜5克，生粉，盐，果蔬调味粉，花生油适量
步骤：
1、枸杞用温水浸泡至完全泡发，洗净。
2、锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
3、放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
4、最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
2
菠菜拌粉丝▽
材料：
菠菜g，粉条1块，姜末适量，枸杞适量，香油2g，盐1g，酱油2g，芝麻1g
步骤：
1、粉丝冷水下锅煮熟。
2、粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。
3、将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。
4、放入冷水中凉透。
5、菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入芝麻、香油、姜末、盐、酱油拌均即可食用。
3
自家的油茶面▽
材料：
面粉g，黑芝麻，枸杞，白糖，植物油适量
步骤：
1、放面粉在不沾锅里炒
2、放二勺植物油
3、用铲子轻轻的翻拌，火候一定要小些
4、慢慢的炒面粉变颜色了就可以了
5、克黑芝麻，烤箱度，烤10分钟
6、枸杞洗干净备用
7、喜欢喝稀点的一勺炒面，半勺糖，黑芝麻适量
8、少开水直接冲
9、把这些面疙瘩用勺子按压没有了，完全粘稠了
10、加枸杞在油茶里就好了
4
枸杞拌双耳▽
材料：
白木耳10g，黑木耳10g，枸杞子5g，沙拉汁适量
步骤：
1、双耳放水中浸泡
2、泡好的双耳洗净
3、锅中放水煮开，放入双耳煮5分钟
4、将双耳取出沥干水份
5、将双耳盛入盘中，倒入沙拉汁拌匀
6、再放上枸杞子即可
5
枸杞苹果甜汤▽
材料：
花牛苹果一个，冰糖20克，红枣3个，桂圆肉6克，杞子4克，姜片1片
步骤：
1、苹果和红枣去核切小块，桂圆和枸杞子泡一泡。
2、锅里倒入一碗水。
3、除苹果外所有材料冷水下锅。
4、煮开2分钟后倒入苹果。苹果煮开后会有浮漂，可以撇去。
5、最后放入枸杞子，就煮好咯。
6
枸杞蔬菜粥▽
材料：
米饭1碗，银耳1碗，生菜2片，枸杞10g
步骤：
1、银耳提前泡发，再切碎放压力锅30分钟
2、生菜切丝
3、用米饭，熬粥
4、锅里放水，放银耳，煮开
5、放入生菜，枸杞，熬煮1分钟就可以了
7
燕麦枸杞糯米莲藕▽
材料：
大燕麦50g，莲藕两个，糯米g，红糖g，冰糖20g，红枣，枸杞，糖桂花适量
步骤：
1、糯米放入水中浸泡三个小时。
2、莲藕在一头切下约3厘米。
3、取适量谷粒大燕麦和糯米混合。
4、馅料灌进莲藕孔中，可以用筷子辅助。
5、灌好后的莲藕用牙签固定好。
6、将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中，加入适量的水。
7、炖煮60分钟左右，至莲藕和糯米软烂，然后大火收汁。
8、莲藕捞出，去掉牙签切厚片。
9、切片后的莲藕装盘，淋到适量的汤汁即可。
8
补血益气粥▽
材料：
糯米一把，红枣7颗，粳米半把，枸杞10颗，黑芝麻15克
步骤：
1、把养生壶的炖罐洗净倒入适量的水，倒入洗净的材料（红枣一定要掰碎了去核）。
2、养生壶内倒水大约1左右盖上大子放入炖罐在盖上小盖子。
3、把养生壶坐在盘子上，启动开关摁滋补品。（如果有需要可以预约哦）
4、虽然还剩7分钟我已经闻到特别香的味道了，虽然是炖的也很浓稠。
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