枸杞在中药材来说，是经济、实惠、用途广又好用的药材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式药材使用，尤其最大特色是－任何人都能服用。枸杞除了众所周知有明目的作用之外，还能增加免疫力、开骨、滋养强身……等多层优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。
菜系及功效：时尚饮品
枸杞茶的制作食材：枸杞一小把，红枣3～4粒。
枸杞茶的做法详细步骤直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。贴士：如口干舌燥很严重，或火气很大可另加菊花1～朵一起冲服。冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好。红枣可先剪开。
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