现在流行一句话叫作“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。这里说的枸杞就是中药中的枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞子，味肝性平，具有滋补肝肾，益精明目的功效，也是膏方中较为常用的中药材之一。
早在《神农本草经》中就有记载：枸杞久服能坚筋骨，耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。现代药理研究也表明，枸杞子含有人体所需的多糖、氨基酸、维生素、微量元素等，具有提高人体的免疫力，抗衰老，能调节人体当中的血糖、血压和血脂，甚至还有抗肿瘤的作用。
今天，医院主管中药师叶荣彬就要来为大家讲一讲关于枸杞子的那些事。
一、枸杞子应该如何服用？枸杞子的用法用量1、处方中配伍用药，以达到综合疗效。
2、开水冲泡，代茶饮。
3、最简单最有效的用法是用水冲洗干净后直接嚼服，这样对营养成分的吸收会更充分。
药师提醒，枸杞子嚼服或泡水一般推荐在5-10克，最多不超过20克，煲汤以10粒左右为宜。过量食用可能会造成上火、流鼻血甚至眼睛红肿不舒服，因此服用枸杞子要适量，可以搭配一些菊花或者决明子一起服用，有养肝清目的功效。
二、枸杞子是不是适合所有人？枸杞子适合你吗枸杞的性质比较温和，但不是所有人都适合服用，在本草经书就有脾胃薄弱，食之泄泻者勿入，本草中也有脾胃有寒痰冷癖者勿入，也就是对于脾胃虚弱、痰湿体质较重的人群，用枸杞泡水喝可能会加重泄泻，生痰，引起一系列的副作用。由于枸杞温热的效果比较强，正在感冒发烧，有感染性的疾患的人群也不宜食用。
如何辨别枸杞子的真伪优劣？宁夏枸杞呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。
1、从颜色上辨别：
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。
正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，如果出现掉色，就说明用过色素。
2、从气味上辨别：
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
3、从口味上辨别：
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
4、从泡水后辨别：
宁夏枸杞在泡水后会上浮。
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中药房叶荣彬
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