枸杞子冬季宜煮粥,夏季宜泡茶,一年四季养身滋补的好东西
(2)级别不同,特级最好,中宁一号,二号等优良品种,口感不同,好的口感甘甜,没有杂味
枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效
原标题:枸杞
2、好坏枸杞区分:
(1)夏秋果之分,干湿硬度不同,秋果偏软,颜色偏暗,注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过,营养分量有所不同
用枸杞子泡水可以用于治疗肝肾阴虚、头晕眩目、视物昏花、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症
(1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕果皮柔韧,果肉柔枸杞茶加工软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子味甜
(2)假“枸杞”的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子,种子较大而多,味酸
1、真假枸杞区分:
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a1、b1、b2、c等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方
需要注意的是,有酒味的枸杞已经变质,不可食用
药用效果
枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬[5]化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进枸杞茶栽培肝细胞再生
(3)特级品种,正色是暗紫红色且均匀,没有黑头,质量差的,种杂,且黑头多目前市场上充斥大量枸杞存在硫熏、重金属超标等问题,建议选购时选择一些品牌枸杞如陈志谦枸杞等
枸杞的选购
一天不用太多食用10多粒左右就可以了
