中医自古就有“药食同源”的理论,古代医家认为许多食物既是食物也是药物,并将中药的“四气”“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四气”“五味”。大枣
味甘,性温。脾经、胃经。补益中气、养血安神、缓和药性。体内湿痰阻滞、消化不良以及患有牙病、虫病者不宜食用大枣。
·取红糖50克,生姜20克,大枣10枚,将红糖、大枣加水煮沸20分钟后,放入生姜后再煮5分钟即可饮用,可以温经活血,缓解痛经症状。·取炙甘草12克,小麦18克,大枣9枚,用文火煎煮,取前、后两次的煎煮液混匀后早晚服用,可以养心安神,缓解妇女更年期综合症。龙眼
味甘,性温。心经、脾经。补益心脾、滋补气血、养心安神。体内有痰湿阻滞以及火气旺盛者不宜食用龙眼肉。·取枸杞子5克,龙眼肉3克,绿茶3克,冰糖10克,用前两味药的煎煮液毫升泡茶、糖饮用,可以滋肾补心,治疗心悸、失眠、多梦等症状。·取一年内的嫩母鸡1只(约克),配以龙眼肉15克,荔枝肉15克,红枣20克,莲子肉15克,枸杞子15克,薏米仁克,加盐、胡椒粉等调料蒸煮约2小时,待鸡肉软烂即可食用,适用于气血两虚、面色苍白以及病后、产后体虚的调养。枸杞子
味甘,性平。肝经、肾经。滋补肝肾、益精明目、延年益寿。感染外邪、体内实热,以及脾虚有湿、泄泻者不宜食用枸杞子。·
取枸杞子50克,羊腿1公斤,清汤2升,加葱段、姜片等配料用文火炖煮约1~1.5小时,待羊肉熟烂时即可食用,可以补肾益精,适用于男子阳痿、早泄,女子月经不调、性欲减退的肾虚患者以及年老体弱者。·
取枸杞子10克,白菊花3克,用开水冲泡加盖焖15分钟后即可饮用,可以降压降脂、清肝明目,缓解长期使用电脑所致的视力疲劳。
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