黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物。
黑枸杞其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
那么黑枸杞应该怎么正确的吃呢，黑枸杞怎样吃最好？
1、黑枸杞可以泡水喝：
（1）、用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
（2）、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现红色，中性水中呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡基本是蓝色，不过有的城市水污染较严重，黑枸杞无法泡出蓝色有的甚至出现粉色稍后无色。
（3）、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞可以泡酒喝：可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、黑枸杞可以入药：按照医生的处方酌情入药。
4、黑枸杞直接吃：成年人每天吃3克到5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
黑枸杞适合哪些人食用
黑枸杞是人们日常生活中强身健体的上等食补品。那么，黑枸杞适合哪些人食用呢？
1.皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性；
2.长时间使用电脑、手机，长期处于辐射或经常熬夜的白领一族；
3.眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人；
4、预防口腔溃疡；
5.体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者；
6.黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等。
附：
1、增强免疫、延缓衰老
2、补肾益精、预防癌症
3、生津止渴、改善循环
4、补血安神、改善睡眠
5、清自由基、减缓衰老
6、护肝明目、增加视力
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