历朝历代都把龙眼归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到：归脾而能益智。明代李时珍在《本草纲目》中称：食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。桂圆味甘性温，适用于心脾两虚证及气血两虚证。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。体弱贫血者经常吃桂圆很有补益。
{桂圆功效}
吃桂圆适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱和心悸怔仲等，还能有效的治疗失眠健忘，效果是非常不错的。
根据现代研究，桂圆吃起来味道鲜美，而且味道甜美爽口，并且营养价值也很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。
桂圆含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。
桂圆当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。
桂圆和荔枝是有本质区别的，吃多了荔枝很容易上火。但是桂圆性温，而且还是一种药材，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
用桂圆肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。把酒中的桂圆肉捞出来蒸鸡蛋，也是一道非常好吃的菜！
{桂圆吃法}
桂圆性温，如果一次性吃太多的话，还是容易上火哦。这样吃的话，既饱了吃鲜桂圆的口福，又不至于上火~
桂圆红枣枸杞茶
桂圆红枣枸杞茶不仅能够健脾胃，同时也可以起到补血养血、滋补肝肾、明目还有安神的作用，对于女性朋友来说，这款茶也具有美肤养颜的佳品，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，也特别适合长期待在电脑前的办公一族。还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
人参红枣桂圆枸杞玫瑰花茶
这款八宝茶即是桂圆红枣枸杞茶的升级版，它不仅补血养血、滋补肝肾、安神，同时有大补元气，疏肝理气，活血化瘀，调经止痛等作用，也叫做女人茶，对女性美容、改善肤色，大有益处。对手常期手脚冰凉、脾胃虚寒、痛经也非常适合喝哦！
黄芪红枣桂圆鸡蛋糖水
食材：黄芪、红枣、桂圆肉、鸡蛋
作法：
1、熟蛋去壳，干品类洗净，取一锅，下适量的水与红枣，黄芪，桂圆肉，水烧开后，文火慢炖20分钟左右；
2、下鸡蛋与冰糖，待糖至融化，关火；
3、一份美味的甜品即可食用。
这款汤主要是滋补气血，特别适合女性经期过后饮用。
桂圆莲子汤
食材：
桂圆干25g、莲子15g、红枣10颗、冰糖少许
步骤：
1.将桂圆肉和莲子用清水洗净，红枣洗净、去核备用
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的水熬煮30分钟
3.最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可饮用
提示：
桂圆虽性温，但也不宜多食。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内，每天不超过50个；干桂圆每次食用控制在10个以内，每天不超过30个噢~
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