俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精，还有降低血糖、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用。人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒，或做菜。不过你可知道，枸杞子错误泡水不仅起不到养生作用反而有害身体健康。
枸杞子泡水功效
1.延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品，又名“却老子”，有延衰抗老的功效。
2.补肾壮阳。枸杞子是补肾良药，晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
3.养肝明目。枸杞中富含维生素C、β-胡萝卜素和铁，这些物质正是健康眼睛所必需。枸杞性甘、平，归肝肾经，因此也具有滋补肝肾的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
4.抑癌防癌增强免疫。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
5.防脱生发。由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
三种情况下枸杞子泡水很危险
1.阴虚人群别乱吃
阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，尤其是在夏季的时候，因为枸杞性甘、温和，用量过度能造成上火，减少生吃频率与用量。
2.生病人群要警惕
枸杞子因具有很好的滋补和治疗作用，温热身体的效果相当强，因此在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的时候最好别吃枸杞。患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人群也尽量别吃。
3.劣质枸杞引中毒
很多时候枸杞商家会在枸杞子中加入明矾或色素，使其颜色看起来更漂亮，更有甚者用硫磺熏蒸枸杞，据资料记载，1到3克硫磺就可以使人中毒，轻则出现黄疸、瞳孔放大现象，重则神经麻痹而亡。医学上严禁将硫磺内服，只是用其来外部杀菌，由此可见被熏蒸过的枸杞子多么可怕。
枸杞怎么吃才最好
枸杞应适合季节时令的变化不断变化，春喝枸杞芽茶，夏煲枸杞汤，秋熬枸杞粥，冬泡枸杞酒。
由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中，因此枸杞子泡水或煲汤时的药效并不是特别好。它最好的食用方法就是直接嚼吃，此时枸杞子中营养成分能被最大限量的吸收，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度引起上火流鼻血。每天10克枸杞子有明目的效果，15克很补肾，30克就可以减肥了。
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