菊花茶是使用菊花为原料制做而成的花草茶。
菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。
据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有多年的栽培历史，品种达到以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。
根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。
明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。
随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。
菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。
主产河北的华北平原，称为祁菊花。
产地湖北福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊），产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花。
河南开封以菊花为市花，品种繁多，有一千多种。
昆仑山也产出一种菊花茶，名为雪菊，高等级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红。
菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客”。
中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称，实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选。
杭菊和胎菊
杭菊主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。
杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。
亳菊
亳菊产于安徽亳州，阴干入药。
花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。
亳菊以疏风散热、解暑明目见长。
年《百草镜》载有亳州产有白色的菊花，据此，亳菊栽培至少有年。
亳菊产地在亳州东南沿涡河两岸。
怀菊
怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。
怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陟、温县一带。
古代木草多认为河南是药用菊花的地道产地，河南的药用菊花可能栽培最久，早期的邓州黄、邓州白可能是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。
《神农本草经》认为，怀菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年”。
同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
滁菊
滁菊主要产于安徽滁州。
滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。滁菊以药用闻名。
年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有年左右的历史。
菊花茶饮菊花茶的药效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。
通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。
山楂菊花茶
原料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。
制法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。
用法：代茶饮用。
功效：解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。
适用：肥胖症、高血脂症和高血压患者。
菊花蜜饮
1.取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
2.取菊花10克。
3.甘菊，其味不苦。4.取野菊花15克（鲜品加倍）、，沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
玫瑰菊花饮
胎菊（12朵）+法兰西玫瑰（5朵）：用ml开水反复冲饮。
菊花能够养肝明目、养颜美容、调整血脂、补血提神。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
菊花枸杞茶
材料：菊花3朵，枸杞子7粒。做法：将菊花和枸杞子用沸水冲泡，待茶汤颜色变深即可饮用。茶疗功效：滋阴补肾、养肝明目。 北京哪里看白癜风比较好北京治疗白癜风最好十佳医院
