中医认为，秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有着密切的关系。所以在寒冷季节，更宜进行食补。寒冷的冬天，喝上一碗暖暖的养生汤，既温暖了脾胃，也让我们的身体更健康，更我们的气色红润神采奕奕。冬季其实是女性养生的最佳季节哦，今天就来跟着咱们古城吃货学做枸杞红枣乌鸡汤吧。
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枸杞、红枣、乌鸡、生姜。
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枸杞：40g（用手抓就一小把）杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水备用。枸杞养肝，滋肾，润肺，适合秋冬食用。
红枣：20颗用水洗净沥干备用，如果想吃的时候更方便可以先去核在下汤。红枣可是天然的维生素丸，味甘性温，具有健脾益胃，补中益气，养血安神的功效。
乌鸡一只，与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水备用。
生姜：2-4片
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1、将洗好的乌鸡放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。然后捞出待用！飞过水的乌鸡颜色更黑更亮了！
2、紧接着将刚才飞水的鸡汤倒掉，重新清新加入干净的清水（大半锅左右），先用猛火把水烧开，然后放入以上材料盖上锅盖大伙炖煮；
3、不用放任何调料这款汤喝的就是乌鸡的原汁原味，然后等水再开，改用文火煲3小时，就大功告成了！怎
汤清味鲜不油，乌鸡软烂而不碎，口感滑而不腻，那炖熟之后淡淡的肉香，太美了！你们也来一碗吧！
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