山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂；所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化；山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力、延缓衰老。
自制山楂瘦瘦茶，功效：明目抗衰老、降压降血脂、活血止泻、产后补虚。
主料：山楂适量
辅料：金银花适量、水适量、菊花适量
调料：蜂蜜适量
山楂瘦瘦茶的做法：
取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用清水冲洗干净；
2.所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30-40分钟，滤渣放凉，加入适量蜂蜜即可饮用。
烹饪技巧：
1、各种配料在超市、中药店都可以买到，成品没有任何奇怪中药味道；
2、用量根据个人喜好，可以适当增减；
3、可以加入1-2颗乌梅增加更丰富的口感；
4、蜂蜜遇高温会失去固有的营养价值，所以要放凉了才加入，也可换成冰糖，忌白糖；
5、生山楂与胃酸结合容易形成胃结石，尤其是肠胃功能弱的人更应慎食生山楂，最好煮熟再吃。
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