菊花，乃中国十大名花，也是花中四君子之一。菊花因其在深秋不畏秋寒开放，历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征，深受中国古代文人的喜欢，从陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”到曹雪芹的“孤标傲世偕谁隐？一样开花为底迟？”菊花都是那么的清冷。菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。多数时候菊花不只是作为观赏，也是常用的中药，亦可当茶饮或做成精美的佳肴。专家提醒，现代人很喜欢喝点菊花茶祛火、养眼，多认为对眼睛好，但菊花的种类繁多，所泡出来的菊花茶功效还是有所不同的，区分喝对菊花茶才能达到自己想要的效果。
入药菊花清热有轻重
入药菊花的品种分为菊花、野菊花，但是两者并非同一种属，功效归经有不同。相对来说，野菊花清热解毒之力强于菊花，为治疗热毒疮痈的要药，而风热表证多宜用菊花。
菊花：辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。有疏散风热、清肝明目、清热解毒的作用。用于风热感冒，温病初起；肝阳上亢、头痛眩晕；目赤肿痛、眼目昏花；疮痈肿毒等的治疗。
野菊花：苦、辛，微寒，归心、肝经。有清热解毒、泻火平肝的作用。用于疮痈疖肿、咽喉肿痛；目赤肿痛，头痛眩晕。
特别推荐
黄菊清热，白菊明目
市面上经常可以看到颜色不同的菊花，其中花色又分为：黄菊花、白菊花，事实上，菊花的颜色不同，功效也是不一样的。一般来说黄菊花疏散风热之力较强，而白菊花平肝明目之力更好。对于喜欢泡茶明目的老人，一般建议饮用白菊泡的茶；如果是风热感冒想喝喝菊花茶的，那么可以泡下黄菊花茶。
根据产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”，其中以“亳菊”、“滁菊”品质最优。一般的明目白菊都会用到胎菊，胎菊是杭白菊中最上品的一种。在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。
雪菊，清热化湿
一些新兴品种的菊花在市面上也开始流行起来，比如雪菊。唐梁介绍，雪菊是与菊花同科不同属的品种，味甘性平，有清热解毒、化湿的功能，比较适合南方地区湿热体质的人，一般会用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢疾等。现代研究雪菊对心脑血管有较好的保护作用，能健脾胃、降血压、降血脂和降血糖，可治心慌、胃肠不适、食欲不振等。
专家提醒
这些人喝菊花茶要小心
1、孕妇：脾胃虚弱不宜饮用。
2、过敏体质者：喝菊花引起皮肤瘙痒等过敏现象者也不宜饮用。
3、体虚偏寒者：畏寒怕冷、脾胃虚弱、夜尿频多的人即使有上火表现，也不宜多饮，如老人及儿童。
4、风寒感冒者：风寒感冒者多是因为着凉引起的，而菊花的属性决定此种感冒患者不宜用。
5、多汗之人不宜饮用。
推荐花茶菊花茶
材料及做法：菊花10克，冰糖少许，开水泡茶饮。
功效：清热消暑。菊花茶是降火佳品，比如因为干燥火旺而导致的痤疮、咽痛、风热外感、头痛、口腔溃疡等症，适量饮用菊花茶能有效起到降火的作用。
菊花枸杞茶
材料及做法：白菊花6克、枸杞10克，放入杯中，开水冲泡，10~15分钟以后，即可饮用。
功效：菊花味甘，对肝肾有一定的滋养作用，配上枸杞，补肝肾的作用得到加强。肝开窍于目，长期用眼势必导致耗伤肝肾，所以该茶可以防治眼睛疲劳并能明目养神。
另外该茶还可以防止辐射，杀菌消炎，适合长期用眼者饮用，如需要长期面对电脑的上班一族。
特别提醒：
体虚多汗、脾虚者菊花不宜太多；容易上火者枸杞不宜太多。
——内容来源于《老人报》
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