为健康喝传杞
枸杞酿造健康好喝
现如今，越来越多的保健饮料出现在人们的视野中。如果说酒也是一种保健饮料，肯定有好多人无法理解。而实际上，在古人看来，用米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的酒，本身就是一种好喝、有营养的饮料，其地位不下于茶。
“枸杞”作为酿酒原料名称和所酿名酒，从中国的原始社会至今一以贯之。所以，枸杞及枸杞酒的历史至少与中国成文史相始终。就酒文化积淀之悠久厚重而言，枸杞酒在国内外名酒中名列前茅。而枸杞酒真正的历史你了解过多少呢？接下来就来科普一下，那些关于枸杞酒的历史吧！
早在原始社会时期，《神农本草经卷三》中就记载：“药性有宜酒渍者，亦有不可入汤酒者，并随药性，不得违越”。枸杞就在《神农本草经》中被列为药材的“上品”，而“酒渍”枸杞应是酿造枸杞酒的早期方法之一。
枸杞酒则是秦汉时代的“神仙”服食酒。秦汉前后，枸杞、枸杞酒是帝王及“神仙方士”渴求长生不老而经常饮食服用的“神仙服食酒”。成书于秦汉时期的《神农本草经》记载说枸杞有“轻身不老”的医药功效，其后的各种医药典籍都称枸杞是“神仙服食”的灵丹妙药，都认为常服枸杞酒能“轻身不老”“羽化登仙”。
到了唐宋时代，枸杞酒更是被誉为“返老还童”酒。唐韩鄂编辑的《四时纂要》载有“腊酒”“鹿骨酒”“枸杞子酒”“钟乳酒”“屠苏酒”，还说“九月取枸杞子浸酒饮，令人耐老”“十月，宜服枣汤、钟乳酒、枸杞膏、地黄煎等物，以养和中气”。
发展到宋朝，枸杞已经发展成一种健康的社会时尚，除了枸杞酒，还有将枸杞嫩芽、嫩叶作为茶叶、蔬菜的名茗佳餚，明太祖朱元璋的第五子周王朱橚在其《救荒本草》中说：枸杞“作羹食皆可；子红熟时亦可食；若渴煮叶作饮，以代茶饮之。
”直到现在，宁夏红枸杞健康果酒传承历史的智慧让枸杞酒重新活跃于大众视线中。依托“中国枸杞之乡”--——中宁县得天独厚的枸杞资源优势，宁夏红集团通过现代高科技手段对枸杞鲜果加以提升精炼，首创枸杞鲜汁低温浓醪发酵等技术，自主研发了世界第一支枸杞果酒产品，填补了世界枸杞果酒、枸杞干红的空白，堪称世界酿酒史上的巅峰之作，这也为枸杞酒迎来了更好的发展。
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