之前有朋友告诉我看到湖南台“天天向上”节目,里面竟然连韩红都推荐黑枸杞,所以我再次从新整理了黑枸杞相关介绍及功效方便大家了解。同时觉得一定要将这么好的东西让身边的亲朋好友都知道,多 基本情况:
产地:黑枸杞在我国的青海、甘肃、宁夏、新疆、内蒙等地都有,但各地由于地理环境、气候等的差异,黑枸杞的品质也有很大差异。
青海黑枸杞生长在青藏高原米到米的雪域高原上,野生黑枸杞生长在环境十分恶劣,常年低温,冬天更是寒冷,空气稀薄的柴达木盆地,那时人烟稀少,环境无污染,植物病虫害少。昼夜温差大、日照时间长、平均气温低这些条件都有利于黑枸杞生长与养分的积累。
08年美国科学家说黑枸杞是世界上含花青素最多的果实,指的是青海诺木洪的黑枸杞。黑枸杞味甘,性平。经测定,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态,延年益寿。其药用,保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为“软黄金”。长期用野生黑枸杞泡喝,具明显保护保视力作用,还有较好的防治糖尿病作用。有明显抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。
一般三种造假手段,一种用唐古特白刺果、蓝莓代替,另一种是用其他类似的果染色,第三种就是以次充好,就是将新疆、宁夏等地产的黑枸杞混入青海黑枸杞之中,甚至会有一些商家挂羊头卖狗肉,直接将其他产地的黑枸杞贴上青海黑枸杞的标签。
青海黑枸杞与其它地区黑枸杞的区别:
营养价值:青海黑枸杞最高。
外形:青海黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满。
颜色:青海黑枸杞大部分果柄为灰白色,因为花青素含量丰富,整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄,果粒颜色暗灰,没有什么光泽。
味道:青海黑枸杞直接嚼着吃味道微甜,有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
冲泡:青海黑枸杞下色快,冲入水中,干果中花青素渐渐成丝状渗出,颜色浓,耐泡,泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢,颜色相对淡,冲泡三次后再没有明显颜色。
黑枸杞与白刺果的区别:
黑枸杞呈深黑色,95%带果柄,果内有5-8粒籽,用手捏较软;白刺果呈暗红色,没有果柄,独核,很硬。
黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;白刺果泡水颜色很淡,由于含糖量较高,水较甜。
黑枸杞与蓝莓的区别:
黑枸杞呈深黑色,带果柄,果粒口感微甜不酸;蓝莓呈紫黑色,无果柄,果粒口感酸甜。
黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;蓝莓泡水颜色很淡,由于含糖量较高,水较甜,浸泡后大部分果粒不上浮。
黑枸杞与其它染色果的区别:
染色的果实也可轻松辨别,将黑枸杞挑出几粒放入杯中,你看,真的黑枸杞放入水中,蓝色如丝线一样出现,染色的黑枸杞只要一放入水中,就有大片蓝色出现,再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。
黑枸杞真假识别方法
禾森源诺木洪野生基地-实地采摘
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温馨提示亲们,收到黑、红枸杞后,请一定密闭好,保存在冰箱的冷藏处,否则受潮以后很容易坏的哦!黑枸杞一定用40度以下的温开水泡服,不然会使得营养流失。
我们家的黑红枸杞都是野生纯天然!人工采摘晾晒,无任何添加剂防腐剂!
所有枸杞于诺木洪野生基地直接发货,品质保证!
今年过节不收礼,收礼只收黑枸杞!!!
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