你吃过糖葫芦吗?听说过它的故事吗?
——据说在南宋的绍熙年间,宋光宗的宠妃得了怪病,面黄肌瘦,不爱吃东西。御医用了很多的贵重的药品,但是不起作用。贵妃一天天病重,皇帝无奈,就广发皇榜。一个江湖郎中揭了榜,看来贵妃的病情后,他说,用棠梂子加上红糖煎熬,在饭前吃上5——10枚,半个月病就会好了。贵妃后来果然痊愈了。
皇帝十分高兴,就按照这个方法来制成美食,后来这个方法传到了民间,就成了冰糖葫芦。
——糖葫芦之所以能让贵妃胃口变好,是因为其中的山楂有消食健脾的作用。但是脾胃虚弱者谨慎食用,生的不宜多食。
山楂的其他作用行气消淤:山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
治疗腹泻:山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂枸杞茶二者冲泡同饮,具有去脂减肥、补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用,而且在养颜美容方面也有辅助作用,可以说是全能的滋补茶,男女皆宜。
除了泡茶,还可以将山楂枸杞与米一起煮成养生粥,方法如下:
山楂枸杞子粥
材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。
制作:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。
注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不适合。
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